黒酢の仕込み体験をさせてもらいました♪
福山と言えば黒酢。校区内にある宇都醸造さんの協力をいただき，
今年も黒酢の仕込み体験をさせてもらいました。
まず，壺の中に麹を入れました。
次に，米を入れました。
さらに，水を入れました。
そして，材料をよくかき混ぜました。
最後に，ふたをするように麹を振り入れました。
1年後，2年後と年数の経った黒酢を見せてもらったり，
質問に答えてくださったり，試飲をさせてもらったりと
黒酢のことをたくさん学んだ1日でした。
宇都醸造の皆さん，お忙しい中，ありがとうございました。
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